Eislabor in der Il Gelato Eismanufaktur Wertheim Altstadt – handgemachtes Gelato

Aus Bio-Kräuterheu aus dem Thüringer Wald haben wir eine feine Heu-Infusion hergestellt – behutsam, langsam und mit viel Respekt vor dem Rohstoff. Das Ergebnis ist ein überraschend mildes, fast blumiges Aroma, das an Sommerwiesen und frische Luft erinnert. Dazu haben wir selbstgemachte Himbeeren und Goji-Beeren verarbeitet und das Eis anschließend marmoriert. Die fruchtige Säure der Beeren bildet einen spannenden Kontrast zur weichen, natürlichen Heu-Note und verleiht dem Ei

Italienische Kaffeekultur bei Il Gelato Wertheim entdecken Sie Caffè MoKaflor aus Florenz: traditionell geröstet, aromatisch und mit Leidenschaft serviert.

Pistazien aus Bronte, Sizilien das grüne Gold Italiens. Handgeerntet auf vulkanischem Boden, veredelt in unserer Eismanufaktur. Ein unvergleichlich cremiges Gelato-Erlebnis echt, natürlich und handwerklich hergestellt in Wertheim.

Manchmal entstehen die außergewöhnlichsten Eiskreationen dort, wo sich zwei Welten begegnen so wie bei unserem neuen Zafferano e Pistacchio di Bronte. Eine Verbindung aus dem roten Gold des Orients, dem edlen Safran, und dem grünen Gold Siziliens, der Pistazie aus Bronte. Schon beim Öffnen der Eismaschine steigt ein Duft auf, der an warme Sommerabende erinnert: fein, blumig, leicht honigsüß. Der Safran verleiht der Basis eine natürliche goldgelbe Farbe und eine elegante Tiefe

Ruby Schokolade ist eine eigenständige Schokoladensorte mit natürlicher rosafarbener Farbe. Sie entsteht aus besonderen Ruby-Kakaobohnen und überzeugt durch ihren fruchtig-säuerlichen Geschmack – ganz ohne künstliche Farbstoffe.

Tiramisu Eis neu interpretiert: Inspiriert vom italienischen Klassiker, verfeinert mit Ricotta statt Mascarpone und knusprigem Keks-Crumble. Eine leichtere, moderne Variante mit intensivem Kaffee- und Kakaoaroma.