Bio-Heu-Eis mit Himbeeren und Goji-Beeren ein gelungenes Experiment

Samu De Dea
13. Jan.
1 Min. Lesezeit

Das Experiment ist gelungen

Manchmal entstehen die besten Ideen nicht am Reißbrett, sondern dort, wo man ausprobiert, verkostet und dem eigenen Handwerk vertraut. Genau so ist dieses Projekt entstanden das Experiment wurde durchgeführt und das Ergebnis hat überzeugt.

Ein ganz besonderes Eis ist entstanden: eine Bio-Heu-Eis-Infusion aus dem Thüringer Wald mit selbstgemachten Himbeeren und einer hausgemachten Goji-Beeren-Marmorierung.

Bio-Heu aus dem Thüringer Wald

Heu ist mehr als nur der Duft von Sommerwiesen. In hochwertiger Bio-Qualität und bei schonender Verarbeitung entfaltet es ein feines, leicht blumiges Aroma, das hervorragend mit Milch harmoniert. Das Bio-Heu aus dem Thüringer Wald wurde von uns als Infusion verarbeitet behutsam, natürlich und ohne künstliche Zusätze.

Fruchtig, selbst gemacht und ausgewogen

Die Himbeeren und Goji-Beeren wurden vollständig von uns selbst verarbeitet.Die Himbeeren bringen Frische und eine angenehme Säure, während die Goji-Beeren als feine Marmorierung für Tiefe, Struktur und eine leicht herbe Note sorgen. Jede Komponente hat ihren Platz, nichts dominiert.

Handwerk im Mittelpunkt

Wie bei all unseren Eissorten steht nicht der Effekt im Vordergrund, sondern der ehrliche Geschmack. Das Ergebnis ist ein Eis, das ruhig, ausgewogen und dennoch überraschend ist ein Zusammenspiel aus Natur, Sorgfalt und handwerklicher Erfahrung.

Manche Experimente brauchen kein großes Aufsehen. Sie brauchen gute Zutaten, Zeit – und die Bereitschaft, genau hinzuschmecken.